Đá gà đòn hay còn được gọi là bánh dừa hoặc bánh ó, là một loại bánh ngọt có nguyên liệu chính từ trứng và nước dừa. Món này đã có lịch sử nấu nướng hơn 100 năm, được sáng tạo ra ở Hà Nội và sau đó lan truyền rộng rãi khắp Việt Nam. Để làm đá gà đòn, người ta sẽ lấy phần trắng của trứng, đánh bại nó và khuấy với nước dừa để tạo nên độ ẩm và ngọt ngào. Cuối cùng, hỗn hợp này sẽ được nướng trong một chiếc bát nhỏ đã được phết lớp dầu hoặc margarine, giúp món bánh có màu vàng đẹp và hương thơm thoang thoảng. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp đá gà đòn với cà phê hoặc nước chè để tăng thêm hương vị. Món này cũng rất nhậu, như khi rượu vang hoặc trong các bữa trà tư đầy phong cách Pháp. Với taste ẩm thực độc đáo của nó, đá gà đòn đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm của Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các tiệp bánh truyền thống hay trong số bếp gia đình người Việt.